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常见问题
煎饺和锅贴的区别
2022-08-08
有很多人分不清锅贴和煎饺的区别,认为它们是一样的,有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺,但其实两者的制作方法是有本质区别的。煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮,或者先煮后煎,总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的…
家常烤鸡的8种做法,浓浓烧烤味,外焦里嫩
2022-08-08
苹果蜜汁烤鸡食材:三黄鸡1只,苹果,小番茄,西蓝花,玉米,土豆,大蒜,黄油25克,蜂蜜25克。做法:1:把鸡去头、尾、鸡翅尖,用盐水浸泡2小时去除血水。2:1勺盐1勺黑胡椒2勺老抽3勺生抽2勺蚝油2勺蜂蜜,搅拌均匀后涂抹在鸡身上,来个马…
烤鸡的制作方法
2022-08-08
食材准备不同口味的烤鸡(18张)鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,酒10克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。制作步骤1、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干;2、用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(…
什么是烤鸡?
2022-08-08
烤鸡(Grilled chicken),是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻,食用宜适量。
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